Comment les poules fabriquent les oeufs ? / Arte - 2017  

Aucun avis sur cette notice. Titre : Comment les poules fabriquent les oeufs ? Editeur : Arte, 2017 Description : 1 vidéo : 00 min 55 s Format : Web Langues : Français (fre)   Résumé : Explication sur la fabrication des oeufs de poule : durée du processus ; étapes de la fabrication ; rythme de ponte selon le type de poule. Descripteurs : oeuf / reproduction animale Mots-clés : poule (oiseau) Type : document électronique  ;  documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.arte.tv/fr/videos/077684-000-A/comment-les-poules-fabriquent-les-oeu [...]

Formes mathématiques : tête d'oeuf / Robin Jamet / Palais de la Découverte - 03/2016 in Découverte (Paris. 1999), 403 (03/2016)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inDécouverte (Paris. 1999) > 403 (03/2016) . - p.47-51 Titre : Formes mathématiques : tête d'oeuf Auteurs : Robin Jamet, Auteur Editeur : Palais de la Découverte, 03/2016 Article : p.47-51 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre)   Résumé : Etude de la surface mathématique d'un oeuf : les différentes formes d'oeufs, la sphère, l'ellipse à 2 ou à 3 foyers ; les raisons de la forme de l'oeuf selon des contraintes physiologiques ou d'adaptation au milieu ; le rapport entre la taille de l'oeuf et la taille de l'oiseau ; les calculs pour élaborer les formes modélisées des oeufs. Descripteurs : mathématique appliquée / oeuf / transformation géométrique / modèle mathématique Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article]

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L'invention de l'oeuf dur / Christian Savatier / Pour la science - 05/2024 in Pour la science. Hors-série, 123 (05/2024)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inPour la science. Hors-série > 123 (05/2024) . - p.70-71 Titre : L'invention de l'oeuf dur Auteurs : Christian Savatier Editeur : Pour la science, 05/2024 Article : p.70-71 Langues : Français (fre)   Résumé : Le point sur l'importance de la minéralisation des coquilles des oeufs de dinosaures. Les débats de la communauté scientifique concernant le caractère mou ou dur de leurs oeufs. Descripteurs : oeuf / dinosaure Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article]

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Et au milieu coule un oeuf... qui flotte ! / Elodie Duteille / Palais de la Découverte - 03/2016 in Découverte (Paris. 1999), 403 (03/2016)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inDécouverte (Paris. 1999) > 403 (03/2016) . - p.72-73 Titre : Et au milieu coule un oeuf... qui flotte ! Auteurs : Elodie Duteille, Auteur; Ludovic Fournier, Auteur Editeur : Palais de la Découverte, 03/2016 Article : p.72-73 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)   Résumé : Expériences permettant d'éprouver le principe de la poussée d'Archimède et la masse volumique : pourquoi un oeuf flotte ou coule selon la salinité de l'eau dans laquelle il est plongé ; le matériel et les consignes nécessaires à la réalisation de l'expérience. Descripteurs : oeuf / force pressante / masse : physique Mots-clés : expérimentation scientifique Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article]

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Les oeufs surprises des dinosaures / Emmanuelle Lambert / Palais de la Découverte - 03/2016 in Découverte (Paris. 1999), 403 (03/2016)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inDécouverte (Paris. 1999) > 403 (03/2016) . - p.15-17 Titre : Les oeufs surprises des dinosaures Auteurs : Emmanuelle Lambert, Auteur Editeur : Palais de la Découverte, 03/2016 Article : p.15-17 Langues : Français (fre)   Résumé : Historique de la découverte des premières coquilles et leur rapprochement avec les dinosaures au début du 20e siècle : la variété des lieux de dépôt ; la définition de l'espèce Oviraptor philoceratops ; rappel de la méprise scientifique autour du Protoceratops ; la diversité des oeufs ; les conséquences du processus de fossilisation sur le contenu des oeufs ; le mode de vie des Maiasaura dans les montagnes du Montana (Etats-Unis) ; les interrogations sur la température corporelle des dinosaures. Encadré : glossaire. Descripteurs : oeuf / dinosaure / site préhistorique Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article]

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Quoi de "n'oeuf" docteur ? / Marie Canard / Palais de la Découverte - 03/2016 in Découverte (Paris. 1999), 403 (03/2016)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inDécouverte (Paris. 1999) > 403 (03/2016) . - p.30-37 Titre : Quoi de "n'oeuf" docteur ? Auteurs : Marie Canard, Auteur Editeur : Palais de la Découverte, 03/2016 Article : p.30-37 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre)   Résumé : Le point sur la qualité alimentaire et les propriétés biologiques de l'oeuf de poule : les détails de la valeur nutritionnelle de l'oeuf ; les recherches en cours pour améliorer sa qualité nutritionnelle ; les molécules de l'oeuf utilisées par l'industrie agroalimentaire et les laboratoires pharmaceutiques ; les qualités antibactériennes de l'ovalbumine ; le pouvoir antioxydant de l'ovotransferrine ; les utilisations des protéines à activité biologique de l'oeuf dans le domaine thérapeutique (blanc, jaune et coquille) ; les perspectives d'application des molécules pour l'alimentation et la santé. Encadré : les constituants de l'oeuf. Descripteurs : oeuf / recherche médicale / valeur nutritive Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article]

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Recherches sous la coquille : l'oeuf comme modèle de laboratoire / Stéphanie Kappler / Palais de la Découverte - 03/2016 in Découverte (Paris. 1999), 403 (03/2016)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inDécouverte (Paris. 1999) > 403 (03/2016) . - p.38-45 Titre : Recherches sous la coquille : l'oeuf comme modèle de laboratoire Auteurs : Stéphanie Kappler, Auteur; Imène Bouhlel, Auteur Editeur : Palais de la Découverte, 03/2016 Article : p.38-45 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre)   Résumé : Le point sur l'usage de l'oeuf dans la recherche scientifique et médicale : historique de l'utilisation de l'oeuf par les scientifiques dès l'Antiquité ; l'intérêt de l'embryon de poule comme modèle de laboratoire ; les études s'appuyant sur la membrane chorio-allantoïde (CAM) pour la recherche sur les tumeurs cancéreuses, sur l'innocuité des cosmétiques, sur l'efficacité de molécule comme médicament ; l'étude de la chercheuse Nicole Le Douarin sur les chimères caille-poule pour connaître l'origine embryonnaire des cellules et l'origine génétique de certains comportements ; les manipulations génétiques sur la poule ; les perspectives de thérapies pour l'homme. Encadrés : la poule, cousine du dinosaure. Descripteurs : oeuf / technique de laboratoire / recherche scientifique Mots-clés : poule (oiseau) Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article]

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Science et objets tournants : les acrobaties d'un oeuf / Hassan Khlifi / Palais de la Découverte - 11/2015 in Découverte (Paris. 1999), 401 (11/2015)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inDécouverte (Paris. 1999) > 401 (11/2015) . - p.56-57 Titre : Science et objets tournants : les acrobaties d'un oeuf Auteurs : Hassan Khlifi, Auteur Editeur : Palais de la Découverte, 11/2015 Article : p.56-57 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre)   Résumé : Expériences permettant de déterminer si un oeuf est cuit dur ou cru : explication de la variation de la rotation de l'oeuf selon la consistance interne ; le principe de l'effet gyroscopique lors de la rotation. Descripteurs : oeuf / rotation : géométrie Mots-clés : expérimentation scientifique Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article]

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La tempera : ou comment voir l'oeuf en peinture / Claire Josse / Palais de la Découverte - 03/2016 in Découverte (Paris. 1999), 403 (03/2016)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inDécouverte (Paris. 1999) > 403 (03/2016) . - p.23-29 Titre : La tempera : ou comment voir l'oeuf en peinture Auteurs : Claire Josse, Auteur Editeur : Palais de la Découverte, 03/2016 Article : p.23-29 Note générale : Schémas, webographie. Langues : Français (fre)   Résumé : Historique de la peinture a tempera : la composition de la peinture ; l'utilisation des pigments naturels d'origine animale, végétale ou minérale ; les liants et les diluants ; le fonctionnement chimique de l'émulsion à base de jaune d'oeuf ; la diversité des préparations de la tempera depuis l'Antiquité ; les contraintes de la tempera ; l'utilisation du blanc d'oeuf dans différentes techniques de peinture en émulsion ; l'utilisation de la coquille en marqueterie et mosaïque. Encadrés : les agents émulsifiants ; définition du terme "tempera". Descripteurs : oeuf / technique picturale / émulsion Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article]

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Tout sur les oeufs / Fleurus presse - 09/2016 in Comment ça marche, 075 (09/2016)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inComment ça marche > 075 (09/2016) . - p.48-49 Titre : Tout sur les oeufs Editeur : Fleurus presse, 09/2016 Article : p.48-49 Langues : Français (fre)   Résumé : Le point sur les oeufs : la composition du jaune et du blanc d'oeuf, schémas commentés de la fécondation de l'oeuf et des étapes du développement de l'embryon, la forme et la couleur des oeufs selon les espèces. Descripteurs : oeuf Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article]

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