Glucides et lipides, des sources d'énergie pour l'organisme / Gilles Furelaud / Planet-Vie - 2019  

Aucun avis sur cette notice. Titre : Glucides et lipides, des sources d'énergie pour l'organisme Auteurs : Gilles Furelaud Editeur : Planet-Vie, 2019 Format : Web Langues : Français (fre)   Résumé : Description de la transformation du glucose et des lipides en énergie par le corps humain. Le stockage des glucides et des lipides dans les organismes vivants. La synthétisation du glucose en lipide. Descripteurs : glucide / cétone / lipide Type : document électronique  ;  documentaire Genre : documentaire En ligne : https://planet-vie.ens.fr/thematiques/cellules-et-molecules/metabolisme-cellulai [...]

Le sucre, ce plaisir coupable / Jon Heggie / National Geographic - 2019  

Aucun avis sur cette notice. Titre : Le sucre, ce plaisir coupable Auteurs : Jon Heggie Editeur : National Geographic, 2019 Format : Web Langues : Français (fre)   Résumé : Le point sur les différents types de sucre (glucides), les processus d'absorption par l'organisme et l'impact sanitaire de leur surconsommation. Descripteurs : produit sucré / glucide Mots-clés : alimentation (nutrition) Type : document électronique  ;  documentaire Genre : documentaire En ligne : https://www.nationalgeographic.fr/sciences/2019/07/le-sucre-ce-plaisir-coupable