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Indonésie : la face très sombre du marché des cuisses de grenouille / Mathilde Gérard / Le Monde Editions - 16/12/2023 in Le Monde. Sélection hebdomadaire, 3919 (16/12/2023)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde. Sélection hebdomadaire > 3919 (16/12/2023) . - p.4 Titre : Indonésie : la face très sombre du marché des cuisses de grenouille Auteurs : Mathilde Gérard Editeur : Le Monde Editions, 16/12/2023 Article : p.4 Langues : Français (fre)   Résumé : Le point sur le marché des cuisses de grenouille en Indonésie et ses conséquences : l'enquête de l'ONG PETA, la maltraitance, les importations européennes, les conséquences sur les écosystèmes, la question de la responsabilité de l'Indonésie et des pays importateurs, les enjeux sanitaires. Descripteurs : Indonésie / commerce Mots-clés : maltraitance animale  anoure Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article]

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L'obésité touche 1 milliard de personnes / Mathilde Gérard / Le Monde Editions - 09/03/2024 in Le Monde. Sélection hebdomadaire, 3931 (09/03/2024)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde. Sélection hebdomadaire > 3931 (09/03/2024) . - p.4 Titre : L'obésité touche 1 milliard de personnes Auteurs : Mathilde Gérard; Julien Lemaignen Editeur : Le Monde Editions, 09/03/2024 Article : p.4 Langues : Français (fre)   Résumé : Le point sur la hausse du taux d'obésité de la population mondiale entre 1990 et 2022 : le bilan chiffré selon le sexe et l'âge ; les définitions et les méthodes d'évaluation de l'obésité et de l'insuffisance pondérale ; les formes de malnutrition ; les tendances et les proportions selon les pays ; les causes de l'augmentation de l'obésité ; le cas de la France ; les mesures des politiques publiques ; les recommandations de l'Organisation mondiale de la Santé. Descripteurs : obésité Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article]

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Archives	4. Périodiques	Documentaires	024041	Disponible

La viande de laboratoire peut-elle nourrir la planète ? / Josefa Lopez / Le Monde - 2019  

Aucun avis sur cette notice. Titre : La viande de laboratoire peut-elle nourrir la planète ? Auteurs : Josefa Lopez; Mathilde Gérard Editeur : Le Monde, 2019 Description : 1 vidéo : 9 min 04 s Format : Web Langues : Français (fre)   Résumé : Le point sur la viande artificielle produite par l'agriculture cellulaire. Selon de nombreux chercheurs, ce procédé, expérimenté en laboratoire depuis 2013, produit des protéines animales à partir de cellules souches mais pas vraiment de la viande. Toutefois, des sociétés pensent que cette technologie pourrait permettre de nourrir la population mondiale, sans tuer d'animaux et pallier le manque de ressources agricoles et hydriques, tout en évitant de la pollution et du réchauffement climatique. Présentée comme meilleure pour la santé et efficace pour lutter contre la souffrance animale, la viande de laboratoire est encore expérimentale, chère à produire et peu populaire. Descripteurs : viande de boucherie / laboratoire de recherche Mots-clés : expérimentation scientifique Type : document électronique  ;  documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=CBnw3H1LVRU&list=PLFuK0VAIne9IPAKprnmkgM7aP45qQw [...]