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De l'art d'en faire tout un fromage / Virginie Montmartin / Fleurus presse - 09/2023 in Comment ça marche (Paris. 2020), 152 (09/2023)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inComment ça marche (Paris. 2020) > 152 (09/2023) . - p.34-37 Titre : De l'art d'en faire tout un fromage Auteurs : Virginie Montmartin Editeur : Fleurus presse, 09/2023 Article : p.34-37 Langues : Français (fre)   Résumé : Le point sur la fabrication des fromages : le lait comme ingrédient premier de toutes les variétés de fromage ; le rôle des ferments lactiques, de l'affinage et des saisons pour obtenir des fromages différents ; les différentes étapes de fabrication du fromage ; la différence entre fromage à pâte molle et fromage à pâte dure ; le label AOP. Descripteurs : fromage / fromagerie Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article]

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Rosalind Franklin / Virginie Montmartin / Fleurus presse - 07/2020 in Tout comprendre (Lille), 118 (07/2020)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inTout comprendre (Lille) > 118 (07/2020) . - p.82-83 Titre : Rosalind Franklin Auteurs : Virginie Montmartin, Auteur Editeur : Fleurus presse, 07/2020 Article : p.82-83 Langues : Français (fre)   Résumé : Présentation de la chimiste anglaise Rosalind Franklin : ses travaux sur la structure du charbon, l'utilisation de la technique de la cristallographie, sa découverte de la structure en hélice de la molécule d'ADN, le vol de ses travaux par ses collègues masculins, ses recherches sur le virus de la mosaïque du tabac, une scientifique longtemps oubliée, les dates clés de sa vie. Descripteurs : Royaume-Uni / chimiste Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article]

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Tracteurs plus puissants, plus confortables, plus connectés / Virginie Montmartin / Fleurus presse - 12/2022 in Comment ça marche (Paris. 2020), 144 (12/2022)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inComment ça marche (Paris. 2020) > 144 (12/2022) . - p.52-55 Titre : Tracteurs plus puissants, plus confortables, plus connectés Auteurs : Virginie Montmartin Editeur : Fleurus presse, 12/2022 Article : p.52-55 Langues : Français (fre)   Résumé : Le point sur les différentes innovations technologiques dans le domaine des tracteurs : des tracteurs plus puissants et plus confortables, le travail du sol en pilotage automatique, le développement de l'agriculture de précision, la mise au point de machines agricoles autonomes. Descripteurs : tracteur / innovation technologique Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article]

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Archives	4. Périodiques	Documentaires	023300	Disponible