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Auteur Luc Taramini
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheL'acquisition du microbiote adulte chez l'être humain / Luc Taramini / Réseau Canopé - 2017
Titre : L'acquisition du microbiote adulte chez l'être humain Auteurs : Luc Taramini; Marc-André Selosse Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 5 min 10 s Format : Web Langues : Français (fre) Résumé : Explication de l'acquisition du microbiote adulte chez l'être humain, par le microbiologiste Marc-André Selosse : localisation du microbiote, importance des cellules microbiennes, régulation de ces bactéries, identité microbienne propre, origine et évolution du microbiote (interactions avec le milieu, transfert de bactéries de la mère au nouveau-né), impact des naissances par césarienne et laits maternisés sur le microbiote. Descripteurs : intestin / bactérie Type : document électronique ; documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/l%E2%80%99acquisition-du-microbiote-ad [...]
Titre : Allergies et intolérances alimentaires Auteurs : Luc Taramini; Jean-Michel Lecerf Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 2 min 18 s Format : Web Langues : Français (fre) Résumé : Le point sur les allergies et intolérances alimentaires, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : la preuve médicale ; la suppression de l'aliment ou de l'allergène du menu en cas d'allergie et le suivi par l'allergologue ; la question de quantité en cas d'intolérance. Compléments : les principales réactions allergiques cliniques ; les principaux aliments allergènes. Mots-clés : allergie alimentaire Type : document électronique ; documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/allergies-et-intolerances-alimentaires [...]
Titre : Anorexie et autres troubles du comportement alimentaire Auteurs : Luc Taramini; Jean-Michel Lecerf Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 2 min 31 s Format : Web Langues : Français (fre) Résumé : Le point sur les troubles du comportement alimentaire (TCA), par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : les origines ; le cas de l'anorexie ; la nécessité d'une prise en charge thérapeutique précoce. Compléments : l'orthorexie. Descripteurs : anorexie mentale Type : document électronique ; documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/anorexie-et-autres-troubles-du-comport [...]
Titre : Les besoins nutritionnels de chacun Auteurs : Luc Taramini; Jean-Michel Lecerf Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 2 min 11 s Format : Web Langues : Français (fre) Résumé : Le point sur les facteurs influençant les besoins nutritionnels, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : une quantité alimentaire variable selon les personnes due aux facteurs corporels, à l'activité physique, à l'âge ; la nécessité d'une alimentation variée pour tous. Compléments : la dépense énergétique journalière ; les facteurs influençant le comportement alimentaire ; les apports énergétiques quotidiens conseillés en fonction de l'âge et du sexe. Descripteurs : besoin nutritionnel Type : document électronique ; documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/les-besoins-nutritionnels-de-chacun-23 [...]
Titre : Les conséquences des régimes Auteurs : Luc Taramini; Jean-Michel Lecerf Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 2 min 31 s Format : Web Langues : Français (fre) Résumé : Le point sur les risques posés par les régimes alimentaires, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : les carences causées par les régimes restrictifs comme les régimes végan, les régimes sans gluten ou les régimes amaigrissants. Descripteurs : carence alimentaire / régime alimentaire Type : document électronique ; documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/les-consequences-des-regimes-237.html
Titre : Est-ce compliqué de bien manger ? Auteurs : Luc Taramini; Jean-Michel Lecerf Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 2 min 05 s Format : Web Langues : Français (fre) Résumé : Explication des règles d'une alimentation équilibrée, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : une alimentation variée et modérée, des aliments de qualités ; le rapport à la notion de plaisir et au lien social. Compléments : repères pour composer ses menus (groupes d'aliments et repères nutritionnels). Descripteurs : équilibre alimentaire Type : document électronique ; documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/est-ce-complique-de-bien-manger-234.ht [...]
Titre : Le jeûne, une bonne pratique alimentaire ? Auteurs : Luc Taramini; Jean-Michel Lecerf Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 2 min 44 s Format : Web Langues : Français (fre) Résumé : Le point sur le jeûne alimentaire, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : une pratique ancienne et sa dimension spirituelle ; l'absence de preuves scientifiques concernant les bénéfices du jeûne sur la santé ; les risques du jeûne en fonction de l'âge. Descripteurs : comportement alimentaire Mots-clés : jeûne rituel Type : document électronique ; documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/le-jeune-une-bonne-pratique-alimentair [...]
Titre : Mange-t-on trop ? Auteurs : Luc Taramini; Jean-Michel Lecerf Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 3 min 14 s Format : Web Langues : Français (fre) Résumé : Le point sur les raisons expliquant pourquoi certaines personnes mangent de trop, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : la disponibilité alimentaire aisée ; la non-écoute des signaux envoyés par le corps (signaux de rassasiement, signaux de la faim) ; le problème des boissons sucrées. Descripteurs : comportement alimentaire Type : document électronique ; documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/mange-t-on-trop-240.html
Titre : Le microbiote face à notre hygiène grandissante Auteurs : Luc Taramini; Marc-André Selosse Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 4 min 06 s Format : Web Langues : Français (fre) Résumé : Explication de l'impact de l'hygiène moderne sur le microbiote humain, par le microbiologiste Marc-André Selosse : un microbiote appauvri et individualisé ; perturbation de la colonisation du microbiote par les micro-organismes dus à des pratiques hygiénistes excessives et impact sur la santé ; nécessité d'une contamination bénigne ; pistes pour tempérer les effets excessifs de l'hygiène. Compléments : le microbiote des Yanomami ; impact de l'alimentation et des médicaments sur le microbiote ; impact de l'over-cleaning. Descripteurs : intestin / bactérie / hygiène Type : document électronique ; documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/le-microbiote-face-a-notre-hygiene-gra [...]
Titre : Le microbiote et son rôle sur la digestion Auteurs : Luc Taramini; Marc-André Selosse Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 3 min 02 s Format : Web Langues : Français (fre) Résumé : Explication du rôle du microbiote intestinal sur la digestion, par le microbiologiste Marc-André Selosse : protection contre les pathogènes, aide à la digestion, production de gaz fermentaires et de vitamines, contribution à la régulation de l'appétit et à la mise en réserve. Complément : cas de la digestion de l'algue nori par les Japonais. Descripteurs : intestin / micro-organisme / digestion Type : document électronique ; documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/le-microbiote-et-son-role-sur-la-diges [...]
Titre : Le monde microbien, importance, diversité Auteurs : Luc Taramini; Marc-André Selosse Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 2 min 48 s Format : Web Langues : Français (fre) Résumé : Explication du monde microbien, par le microbiologiste Marc-André Selosse : diversité microbienne, importance en nombre d'espèces ; diversité phénotypique et métabolique. Descripteurs : micro-organisme Type : document électronique ; documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/le-monde-microbien-importance-diversit [...]
Titre : Les régimes, c'est risqué Auteurs : Luc Taramini; Jean-Michel Lecerf Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 2 min 23 s Format : Web Langues : Français (fre) Résumé : Le point sur les problèmes posés par les régimes alimentaires, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : les troubles du comportement alimentaire et les déséquilibres alimentaires causés par les restrictions ou suppressions de certains aliments ou nutriments ; l'exception des régimes liés à des indications médicales. Descripteurs : régime alimentaire Type : document électronique ; documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/les-regimes-c%E2%80%99est-risque-236.h [...]
Titre : Les rôles du microbiote sur la santé Auteurs : Luc Taramini; Marc-André Selosse Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 4 min 29 s Format : Web Langues : Français (fre) Résumé : Explication du rôle du microbiote sur la santé humaine, par le microbiologiste Marc-André Selosse : aide à la digestion, rôles de protection de l'organisme (contre les pathogènes, aide au développement du système immunitaire), effet sur le développement ; problèmes liés au microbiote des Occidentaux. Compléments : rôle du microbiote intestinal sur la taille des souris ; schéma présentant les différentes fonctions du microbiote vis-à-vis de l'hôte. Descripteurs : intestin / micro-organisme / santé Type : document électronique ; documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/les-roles-du-microbiote-sur-la-sante-2 [...]
Titre : L'utilisation des micro-organismes dans l'alimentation Auteurs : Luc Taramini; Marc-André Selosse Editeur : Réseau Canopé, 2017 Description : 1 vidéo : 3 min 23 s Format : Web Langues : Français (fre) Résumé : Explication de l'utilité des fermentations alimentaires, par le microbiologiste Marc-André Selosse : conservation et amélioration des aliments, détoxication de certains aliments (lait, chou, céréales), protection contre des pathogènes, apport vitaminique ; parallèle de l'utilisation des micro-organismes dans l'alimentation avec le microbiote de notre organisme Descripteurs : aliment / fermentation Mots-clés : technologie de conservation (agroalimentaire) Type : document électronique ; documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.reseau-canope.fr/corpus/video/l%E2%80%99utilisation-des-micro-organi [...]
