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Le grand fourre-tout très lucratif des auto-tests d'intolérance au gluten / Coralie Lemke / Numerama - 2019  

Aucun avis sur cette notice. Titre : Le grand fourre-tout très lucratif des auto-tests d'intolérance au gluten Auteurs : Coralie Lemke Editeur : Numerama, 2019 Format : Web Langues : Français (fre)   Résumé : Le point sur les kits d'autotest d'intolérance au gluten disponibles en vente libre : le principe de ces tests ; leurs inconvénients selon les spécialistes ; la distinction entre maladie coeliaque, hypersensibilité au gluten et allergie au blé ; l'engouement pour le régime sans gluten. Descripteurs : diagnostic médical Mots-clés : blé (céréale)  allergie alimentaire  maladie de l'appareil digestif Type : document électronique  ;  documentaire Genre : documentaire En ligne : https://www.numerama.com/sciences/459040-le-grand-fourre-tout-tres-lucratif-des- [...]