Détail de l'auteur
Auteur Cynthia Garcia
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Titre : Au bonheur du vrac Auteurs : Cynthia Garcia Editeur : Le Temps, 2017 Format : Web Langues : Français (fre) Résumé : Reportage sur les épiceries vendant de la nourriture en vrac à San Francisco, apparues dans le contexte hippie des années 1970 : leur origine ; leurs objectifs ; leur clientèle ; leur stratégie face à la concurrence de la grande distribution (offre, formation des employés…). Le développement des épiceries durables vendant des produits sans emballage en Suisse romande. Descripteurs : supérette / aliment Mots-clés : écoconsommation San Francisco : Etats-Unis Type : document électronique ; documentaire Genre : documentaire En ligne : https://labs.letemps.ch/interactive/2017/longread-epicerie-vrac/